夹江县市场监管局推进反餐饮浪费工作

4月4日，夹江县市场监管局召开食品经营单位落实主体责任及制止餐饮浪费培训会。夹江县大中型餐饮单位、商超、母婴用品店负责人共计50余人参加会议。

会上，县市场监管局相关负责人重点围绕外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等方面存在的食品浪费行为，对参会人员开展了培训。

会议强调，崇尚勤俭节约是中华民族的传统美德，制止餐饮浪费是筑牢粮食安全的有力抓手。食品经营单位要增强主体责任，聚焦重点区域、重点业态、重点品种，分析研判风险，坚决守牢食品安全防线。各餐饮单位从生产源头上提高利用率，在餐饮经营中制止浪费，要利用多样化宣传方式引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯。