传统节气：二十四节气之“霜降”

霜降作为二十四节气中秋季的终章，它既是一幅浓墨重彩的秋收画卷，更是一封来自冬季的预告函。《月令七十二候集解》以＂九月中，气肃而凝，露结为霜＂道破天机——此时大地的水汽遇寒凝华，在草木间绽放出六角冰晶，故谓之＂霜降＂。

一、节气起源

《周礼·秋官》载：“霜始降则休百工”，可见古人早已将霜降视为农事休整、万物收敛的标志。汉代《淮南子·天文训》进一步将霜降列为二十四节气之一，成为指导农耕文明的时间坐标。

三候：一候豺乃祭兽：豺狼捕猎后陈列猎物，如同祭祀，呼应自然界的丰收与储备。

二候草木黄落：梧桐叶落，银杏铺金，大地褪去绿装。

三候蛰虫咸俯：虫类藏入洞穴，以冬眠的姿态静待春归。

二、节气习俗

1．北方“贴秋膘”：北京人习惯霜降吃“涮羊肉”，老话道“一年补透透，不如补霜降”。

2．南方“吃柿子”：福建民谚“霜降吃灯柿，鼻涕不再流”，柿子富含维生素与果胶，可润肺祛燥。

3．药膳同源：山药排骨汤、桂花栗子糕等食谱，融合“滋阴润燥”的中医智慧。

4．农事与庆典：广西大新县的壮族“霜降节”被列入联合国非遗名录。人们通过祭祖、舞狮、对歌等活动感恩丰收，并举办农产品集市，交易板栗、柿饼等时令物产。